炭黑用途用量:
黑色素、食用加工助剂、吸附剂;我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品,*用量为5.0 g/kg。实际使用参考:生产糖时,用含30%的植物在黑色素用量为4%制成黑色糖果;制巧克力饼干时,以本品和辣椒红调色,植物炭黑的添加量为面粉量的4%。
方法: 取本品3g,置于具塞锥形瓶中,加10 mL5%稀盐酸,煮沸30s,在室温放冷,加100 mL碘溶液,急摇动30s,用致密滤纸过滤,弃去初滤液,将随后的滤液50 mL与对照溶液(10 mL碘溶液加水稀释至50 mL,不用活性炭处理)对此,色泽应不比对照溶液深。
中新规定:植物炭黑的应用范围:冷冻饮品(03.04食用冰除外)、糖果、大米制品、小麦制品、糕点、饼干,*使用量是5.0g/KG
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用途:焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜飧用冰。
结构性越高,链状或葡萄状结构的炭黑粒子聚集体数目越多,越容易形成空间导电回路
物理化学性能
产品信息
4. 颜料色牢度
5. 包装规格
粉状: 10kg/包 ; 340kg/托盘
珠状: 20kg/包 ; 800kg/托盘 ; 650kg/大包
6. 法律法规
食品相关法律法规状态: 该类炭黑不建议用在和食品接触的材
料; 也不建议用于玩具应用
7. 储存稳定性
色素炭黑的高度疏松性, 具有吸收蒸气或气体的潜在风险, 进而
影响相关应用产品的性质。因此, 建议将色素炭黑储存在远离
潜在污染物和污染源的地方, 储存温度不应**过 50°C。
尽管正确存储的色素炭黑一般都有无限的保质期 (无老化或分
解的风险) 但是我们仍建议在储存色素炭黑**过12个月后, 在 使
用前应查验相关的应用性能。压缩或吸附等会对产品的相关应
用性能产生不利影响。这也适用于在料仓或其它密闭容器中的
存储。
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